वेज मेमोज बनाने की विधि (momos banane ki vidhi)

momos banane ki vidhi

momos banane ki vidhi:- आज मैं आपको बताऊँगी कि आप सभी वेज मेमोज कैसे बना सकते हैं। यह भाप से बनने वाला चाइनीज व्यंजन है। यह कई सब्जियों से मिलकर बनता है। इसीलिये यह पौष्टिक भी होता है और बच्चों को भी बहुत पसंद होता है तो आप भी एक बार वेज मेमोज ट्राई करके देखिये मुझे आशा है कि यह आपको बहुत पसन्द आयेगा।

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वेज मेमोज बनाने की विधि (momos banane ki vidhi):-momos banane ki vidhi

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सामग्री:-

100 ग्राम मैदा

½ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर

एक कप बारीक कटा हुआ बंध गोभी

½ कप कद्दूकस की हुई गाजर

मीडियम साइज कटी हुई एक शिमला मिर्च

एक बारीक कटी हुई प्याज

एक बारीक कटी हुई हरी मिर्च

कद्दूकस किया हुआ एक अदरक का टुकड़ा

कूटें हुये 7 कली लहसुन

दो बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया

दो बड़े चम्मच तिल का तेल

¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर

¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर

एक बड़ा चम्मच सिरका

एक बड़ा चम्मच सोया सॉस

स्वादानुसार नमक

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बिधि(momos banane ki vidhi):-momos banane ki vidhi

सबसे पहले मैदा गूँथकर एक घंटे के लिये रख दें। एक फ्राई पैन में तेल गर्म कर लीजिये फिर उसमें प्याज और लहसुन डालकर थोड़ा भूनीये फिर उसमें अदरक हरी मिर्च डालकर भून लीजिये।

फिर उसके बाद उसमें कटी सब्ज़ियाँ, पनीर, लाल मिर्च, काली मिर्च, सोया सॉस, नमक और हरा धनिया डालकर दो मिनट तक पका लें अब आपकी सामग्री तैयार है इस भरावन सामग्री को कुछ देर ठंडा होने दें।

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इसके बाद गूथे हुये आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर लगभग 3 इंच की गोलाई में पतला पतला बेल लें और उसमें भरावन सामग्री भर उचित मात्रा में भरकर चारों तरफ से मेमोज आकार में मोड़ते हुये बंद कर दें।momos banane ki vidhi

अब मेमोज मेकर लें यह चार खाने का बर्तन होता है। इसमें नीचे के खाने में 1/3 भाग पानी और ऊपर के तीन खानों में मेमोज रखकर उसे गैस पर रखकर पकाये। (यह भाप से पकाये जाते हैं) लेकिन यदि आपके पास मेमोज मेकर नहीं है तो आप भगोने में ½ भाग पानी भर लें और उसके ऊपर स्टील की छलनी पलट कर रख दीजिये और उसमें मेमोज रखकर पकाये। पकने के बाद इन्हें गर्मा-गर्म प्लेट में निकालें और चटनी के साथ सर्व करें।

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दोस्तों ये था मेमोज बनाने का आसान तरीका। मुझे आशा है की आपको हमारा ये पोस्ट (momos banane ki vidhi) पसंद आया होगा अब आपको मेमोज बनाने में कोई परेशानी नहीं होगी यदि आपको कुछ पूछना या सुझाव देना है तो आप कमेंट के माध्यम से अपनी समस्या का समाधान कर सकते हैं आप इसे अपने दोस्तों के साथ भी शेयर कीजिये ताकि वो भी इसका आनंद ले सकें। आप ऐसे ही उपयोगी चीजों को जानने के लिए हमें सोशल मिडिया पर फॉलो भी कर सकते हैं।

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